En Viktig Resa

Kotlett med Vitlökspotatis

1 portion
1 stor bakpotatis
1 Fläskkotlett (90 g tillagad)
30 g 12% riven ost  (ca 1 dl)
2 vitlöksklyftor
finhackad rödlök
1 mörk oxbuljongtärning
3 dl vatten
Brun maizena redning
1½ tsk lättmargarin (gratis om du tar den som begränsad smaksättare)

Gör så här:
Baka potatisen i ugn. 225 g 1 timme (ev förbaka i micro – kortare tid i ugn i såfall)
Salta och peppra kotletten (eller använd grillkrydda) och stek den på medelvärme.
Ta ut potatisen när den är klar och gör ett kryss i den och fläk upp den.
Salta och peppra innanmätet och pressa i vitlöken.
Strö rödlöken över och sist i den rivna osten
Sätt in i ugn på hög värme tills osten fått fin färg.

Under tiden tillaga såsen:
Häll bort ev stekfett från stekpannan. Sätt tillbaka på plattan och häll i vattnen och buljongtärningen.
Låt koka upp och red den med maizena redning.
Servera med en god sallad och en hungrig mage för detta blir du mätt av!! :)

Taco-Soppa

4 portioner

360 gr köttfärs
Tacokrydda
1 gul lök
1 tsk olja
1 klyfta vitlök
4 potatisar
3 morötter
1,5 liter hönsbuljong
1 paprika
1 dl bönor
1 dl majs

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Skala och skär potatis och morötter i mindre bitar. Bryn färs och hackad lök i oljan. Blanda i kryddmixen. Pressa i vitlöksklyftan. Koka upp buljongen. Lägg i den brynta färsen, potatis och morötter. Låt puttra tills potatisen och morötterna är mjuka. Skär paprikan i mindre bitar och blanda ned med bönor och majs när ngn minut av koktiden återstår.

5,5 points per portion